第八十一章 大年三十
第八十一章 大年三十
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大年三十团圆夜，苏氏从中午就开始忙活起来，沈梨也挽起袖子跑过来帮忙。
村里到了这种时候都会杀上一两头猪拿来售卖，沈大海一大早就去屠夫家守着了。原本还在挣扎的猪随着屠夫一刀落下，鲜血喷散而出，动弹了几下就没了动静。
几个人合伙把猪抬到一旁，用滚烫的开水浇到猪的身上，用刮刀简单的除去表面的皮毛，等处理干净后，屠夫熟练的用尖刀划开猪的肚皮，把内脏之类的东西掏出放到盆中。
屠夫把猪的各个部位都剔了出来，摆在桌面上等着别人购买。
沈大海来的早，挑了最好的后腿肉跟一大块梅花肉，付了钱之后喜滋滋的提回家。
沈家小院里此时是热火朝天。
苏氏把一大块肥瘦相间的肉放在菜板上，用菜刀熟练的把肉剁得细碎，一旁的沈老婆子拿来一个小马扎，把面粉跟温水同时加进盆里，用手使劲揉搓。
而宋知弘年龄太小，帮不上什么忙，只能去灶口旁守着，时不时的往里添点柴火。
今晚的团圆饭由沈梨掌勺，只见她抄起一块腊肉，均匀的切成薄片摆在一旁，后院拔来的蒜苗洗干净后切断，准备跟腊肉一起炒。
空间里拿出来的苦瓜用细勺挖空内馅，再用菜刀切成厚厚一圈，摆在一边，准备做成苦瓜酿。
沈梨今晚做的菜都是她记忆中年夜饭的味道。
此时，苏氏刚好把剁好的肉馅端进来，沈梨切了一点葱花，再弄了一碗葱姜水，慢慢的加进肉馅里。
等调好味，她烧起热锅加入猪油，把泡好的糯米倒了进去，再依次加入虾米、香菇跟瑶柱，等差不多了，再把全部的肉馅加到里面，在肉馅下锅的那一刻，香味喷涌而出，弥漫整间厨房。
炒好的馅盛起来，沈梨拿起一个切好的苦瓜把肉馅塞到里面，再放到盘子里，在一旁看着的苏氏很快就上手了，她学着沈梨的模样慢慢的把苦瓜塞满。
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